Quando il tradizionale formato rettangolare standard del foglio di carta o di cartone non basta più, oppure quando si cerca di dare originalità alla propria stampa, allora entra in funzione quella che si chiama fustellatura.
In pratica si tratta di un sistema di lavorazione meccanica o digitale che, tramite una fustella, è in grado di dare forme particolari al prodotto finito da stampare.
Uno degli utilizzi più classici della fustellatura è il packaging, ossia la confezione di determinati prodotti, ma viene utilizzata anche per la realizzazione di dépliant o cartoline in cui si vuole ottenere un particolare effetto finale.